Avokádós Wasabis Rák Tésztával

Avokádós Wasabis Rák Tésztával

Hozzávalók / 3 adag

• 30 dkg garnéla

• 1 ek szezámolaj

• 2 közepes db újhagyma

• 1 teáskanál wasabi konzerv (paszta)

• 1 ek chiliszósz (édes)

• 1 közepes db lime

• 1 kávéskanál só

• bors ízlés szerint

• 1 közepes db avokádó (érett)

• 1 ek koriander

• 1 teáskanál chilipehely

• 30 dkg tészta (tojás nélküli kefires wasabis )

Elkészítés

1. A tészta főzővizét feltesszük forrni, mikor forr, akkor sózzuk.

2. Az újhagymát 5 cm-es darabokra vágjuk, majd keskeny csíkokra szeljük.

3. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, a chiliszószt, fél lime-ot, a wasabit, majd a rákokat is. Sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük nagy lángon, míg a rákok rózsaszínre váltanak.

4. Az avokádót ketté vágjuk, magját eltávolítjuk, belsejét kikaparjuk egy tálba. Itt összetörjük villával, hozzáadva sót, borsot és fél lime levét.

5. Míg a rákok sülnek, 2 perc alatt a friss tészta is megfő. Leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük.

6. A tészta tetejére kanalazzuk az összetört avokádót, ráültetjük a wasabis rákokat, meghintjük chilipehelyjel és korianderlevéllel.

• költség: 2600 Ft

Jó éjtvágyat.

Forrás: nosalty.hu