Ízletes és finom rakott zöldség.
Ízletes és finom rakott zöldség.
A rakott ételek kedvelői tudják, hogy a zöldségek fantasztikus ízélményt nyújtanak sütőben elkészítve is.
Akár köretként, akár hús mellé tálalva a rakott zöldség fenséges étel.
A vékonyra gyalult karalábét, a nagyobb darabokra vágott sárgarépát, a feldarabolt zellert és a petrezselyemgyökeret kevés olajon megpirítom.
A tojásokhoz görög joghurtot keverek, melyhez kukoricakeményítőt adok, és simára keverem.
Sóval, borssal, rozmaringgal, bazsalikommal és fokhagymával ízesítem, egy kis olajjal lazábbá teszem, majd hozzáadom a félig megfőtt újburgonyát és a felkarikázott újhagymát.
A megpirított zöldségekkel összekeverve el is készül a zöldségfelfújt, amely egy kivajazott tepsibe téve mehet is be a sütőbe.
160 fokon 50-60 perc alatt el is készül az étel.
A tálaláshoz díszétésként használható bébispenót, római saláta és piros paprika.
Én még külön egy kis joghurtot is szoktam mellé tenni.
HOZZÁVALÓK:
- 2 db karalábé
- 30 dkg újburgonya
- 1 csomag újhagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db egész zeller
- 2 db petrezselyemgyökér
- 1 db görög joghurt
- 4 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- kukoricakeményítő
- rozmaring, bazsalikom
- vaj
- só, bors
- díszítésként: bébispenót, római saláta, piros paprika
