Sült csirke melle sült körtével, sajttal.

Sült csirke melle sült körtével, sajttal.

     

Ha nagyon kemény a körte: akkor citromos vízben ¾ keményre főzöm.

Kiveszem a levéből a megpuhult körtét, itatóson leszárítom, és egy serpenyőben vajban aranybarnára karamellizálom, sütöm.

 

Ha puha a körte: akkor csak egyszerűen a vajban megsütöm.

A megsózott csirke mellét kevés étolajban serpenyőben megsütöm.

Mellé fektetek ízesítésképpen valamilyen fűszert.

A reszelt sajtot kevés édes fehér borral krémessé főzöm.

Ezzel a mártással és a köretként hozzáadott sült körtével tálalom a csirke mellét.

Természetesen akár díszítésnek is tekinthető, mindig szórok rá egy kis zöld salátát.

 

Hozzávalók 4 személyre:

 

- 4 db körte

- (2 db citromleve és 4 dl víz ha szükséges főzni a körtét)

- 2 db csirke egész melle csont nélkül

- 20 dkg ementáli sajt

- 2 dl fehér bor

- 10 dkg rukkola vagy madársaláta

- 1 szál kakukkfű

- 1 dl napraforgó olaj

- 5 dkg teavaj

 

Szénhidrát nagyobb mennyiségben csak a körtében van, liszt nincsen az ételben sehol.

A zöld levél pedig jó hatással van az éhség érzetünk csökkentésére és a sejtek kálium szintjére.

 

Please reload

Hagyományos rántott hús és burgonyapüré HELYETT sütőben rántott karaj, karfiol grillezve és püréként.

July 28, 2018

1/10
Please reload

Legutóbbi témák:
Please reload

Arhívum
Please reload

Keresés