Hagyományos rántott hús és burgonyapüré HELYETT sütőben rántott karaj, karfiol grillezve és püréként

Hagyományos rántott hús és burgonyapüré HELYETT sütőben rántott karaj, karfiol grillezve és püréként.

Sokak kedvence a rántott hús burgonyapürével, én is nagyon szeretem - viszont ennek az ételnek is el lehet készíteni az egészségesebb változatát.

A megtisztított karfiol közepéből 1 cm vastag szeleteket vágok.

Az egészben maradt szeleteket nagyon kevés vajjal és olajjal takarékon arany barna színűre sütöm.

Só nélkül, hogy ne adja ki a levét.

A csont nélküli karajt megsózom, megfürdetem a bazsalikommal és zúzott fokhagymával ízesített joghurtban, és beleforgatom a kézzel megtört kukorica pehelybe.

A tepsit kibélelem sütőpapírral, és bekenem étolajjal.

A bepanírozott húst is beolajozom vékonyan.

Előmelegített légforgatós 190 C-fokos sütőben arany barnára sütöm.

A kimaradt karfiol darabokat, a megtisztított paszternákot és a spenótot megfőzöm egy kevés sós vízben.

Leszűröm, pürésítem, és vajjal dúsítom, habosítom.

Nagyon finom zöld színű pürét kapok belőle.

Tálaláskor a püré mellé teszem a sült karfiolt és a sütőben rántott karajt.

HOZZÁVALÓK:

- 50 dkg karaj csont nélkül

- 2 fej, kb: 1,5-2 kg karfiol

- 3,5 dl görög joghurt

- 1 cs friss bazsalikom

- 1 gerezd fokhagyma

- 20 dkg spenót

- 30 dkg paszternák

- 20 dkg ízesítés nélküli kukoricapehely ((corn flackes)

- 10 dkg teavaj

- 1 dl étolaj

- só

- 1 tekercs sütőpapír

Legutóbbi témák:
Arhívum
Keresés

DigytallOffice

Kyocera Kerámia

®

Az oldalt készítette : Kojsza Gábor DigytallOffice Kft. 

Akciók

15.000 Ft feletti rendelések

 

szállítási díját Mi álljuk! 

Ászf ÉS adatvédelem

A cookie-k segítenek szolgáltatásaink biztosításában. 

Szolgáltatásaink igénybevételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába.

kapcsolat

Címünk: 1037 Budapest, Zay u. 3. V.em.

Web rendelés és Vevőszolgálati infó

Hétfő - Csütörtök-ig 8:00-17:00-ig:

Pénteken 14:30-ig

Szombat - Zárva

Vasárnap - Zárva

06 (20) 263-6602

06 (30) 656-2223

  • YouTube