Rizses hús HELYETT húsos ragú kölessel.

Rizses hús HELYETT húsos ragú kölessel.

Népszerű és közkedvelt étel a rizses hús, melyet egy kis változtatással egészségesebbé tehetünk...

Egy lábosban kevés étolajon megpirítom a kis kockákra vágott húst a lereszelt kaliforniai paprikával együtt, amivel színesebbé és ízesebbé teszem az ételt.

Adok hozzá zúzott fokhagymát és sót, ezután kerülnek bele az apró kockákra vágott zöldségek és a fejtett bab is.

Ha szükséges, a puhulás érdekében hozzáöntök 1,5 dl vizet is.

Amikor minden megpuhult megszórom a borssal és a petrezselyem zölddel is.

Tálaláskor kerülhet a tetejére reszelt sajt is.

HOZZÁVALÓK:

- 40 dkg sertés szűzpecsenye

- 20 dkg köles

- 2 gerezd fokhagyma

- 4 szál újhagyma

- 15 dkg sárgarépa

- 15 dkg zellergumó

- 15 dkg karalábé

- 15 dkg fagyasztott fejtett bab

- 1 db piros kaliforniai paprika

- só

- frissen őrölt bors

- 2 csokor petrezselyem zöld

- opcionálisan 20 dkg reszelt trappista