Hagyományos rántott hús és burgonyapüré HELYETT sütőben rántott karaj, karfiol grillezve és püréként.

    

Sokak kedvence a rántott hús burgonyapürével, én is nagyon szeretem - viszont ennek az ételnek is el lehet készíteni az egészségesebb változatát.

A megtis...

Karaj zöldségraguval és pirított karfiolmorzsával.

   

A sok zöldséggel készült ételek gyakran kapják meg a "tavaszi" jelzőt... ám a hagyományos zöldségragut is fel lehet dobni, megmutatom hogyan.

  

A karfiolrózsákból néhány darabot lereszelek, néhányat pedig f...

Sült zöldség saláta újburgonyával.

                         

Egy finom és egészséges nyári ebéd vagy vacsora... kóstolják meg bátran!

Az üde friss tavaszi új répát, zellert, fehér répát, karalábét és vajretket e...

July 28, 2018

Ízletes és finom rakott zöldség.

     

A rakott ételek kedvelői tudják, hogy a zöldségek fantasztikus ízélményt nyújtanak sütőben elkészítve is.

Akár köretként, akár hús mellé tálalva a rakott zöldség fenséges étel.

A vékonyra gyalult karalábét, a nagyobb darab...

Egészséges erősítő koktél és finom frissen sült fasírt.

               

Ezt az egészséges reggelit a cukros tea vagy szörp és a gyári felvágott helyett ajánlom mindenkinek!

AZ ERŐSÍTŐ KOKTÉL: 

A megtisztított céklát, sárgarépát és héjast...

Sült csirke comb filé, fehér petrezselyem pürével, mandulás meggyel.

     

A csirkecombokat kifilézem, megsózom, és kevés étolajban egy serpenyőben súly alatt megsütöm ropogósra.

Szoktam mellé tenni valamilyen fűszert a serpenyőbe, mert ad neki egy többlet ízt...

Sült csirke melle sült körtével, sajttal.

     

Ha nagyon kemény a körte: akkor citromos vízben ¾ keményre főzöm.

Kiveszem a levéből a megpuhult körtét, itatóson leszárítom, és egy serpenyőben vajban aranybarnára karamellizálom, sütöm.

Ha puha a körte: akkor cs...

Töltött karaj gőzölt zöldségekkel.

    

A tölteléket készítem először.

A zellergumót lereszelem, és megpirítom.

Friss zsályát, bazsalikomot, petrezselyem zöldet apróra vágok, és rászórom a megpirított zellerre.

Sóval, frissen őrölt borssal és egy kevés mustárra...

Rizses hús HELYETT húsos ragú kölessel.

     

Népszerű és közkedvelt étel a rizses hús, melyet egy kis változtatással egészségesebbé tehetünk...

Egy lábosban kevés étolajon megpirítom a kis kockákra vágott húst a lereszelt kaliforniai paprikával együtt, amivel...

Friss csirkeragu almával, zellerrel, karalábéval, póréval, dióval.

           

A zellert kisujjnyi hasábokra vágom, és félkeményre gőzölöm.

A karalábét, és az almát is hasábokra formázom.

A csirke melle is ujjnyi vastag csíkokká alakul.

A póréhag...

Please reload

Hagyományos rántott hús és burgonyapüré HELYETT sütőben rántott karaj, karfiol grillezve és püréként.

July 28, 2018

1/10
Please reload

Legutóbbi témák:
Please reload

Arhívum
Please reload