Sült csirke comb filé, fehér petrezselyem pürével, mandulás meggyel.
- 2018. júl. 28.
- 1 perc olvasás
Sült csirke comb filé, fehér petrezselyem pürével, mandulás meggyel.
A csirkecombokat kifilézem, megsózom, és kevés étolajban egy serpenyőben súly alatt megsütöm ropogósra.
Szoktam mellé tenni valamilyen fűszert a serpenyőbe, mert ad neki egy többlet ízt (pl.: egész fahéjat, rozmaring ágat) Kiveszem pihenni az elkészült csirkecomb filét.
A serpenyőben maradt sülő zsiradékhoz teszek egy kevés vajat.
Ebben pirítom meg lassú tűzön a mandulát.
Hozzáadom a lassan kiolvadt fagyasztott meggyet, és megpárolom együtt a magot a gyümölccsel.
Hozzávalók:
- 4 db csirke comb filé
- 1 db rozmaring ág
- 1 db egész fahéj
- 20 dkg fagyasztott meggy
- 5 dkg egész, de tisztított mandula
- 1 dl napraforgó olaj
- só
A petrezselyem püré a megtisztított petrezselyem gyökeret vízben só nélkül puhára főzöm.
Turmix gépben pürésítem.
Sóval és citromlével ízesítem.
Vajjal kikeverem, krémesítem.
- 50 dkg fehérrépa
- 5 dkg teavaj
- 0,5 db citrom leve
- só
Jó tanács: a burgonyapüré helyettesíthető az ilyen típusú zöldségpürékkel.
Az egészséges étkezés egyik alapja lehet.
Jól tudják használni a cukor diétában, vagy egyéb szénhidrát csökkentett étrendeknél. Az is jó ötlet, ha a burgonyapürét fele-fele alapon dúsítják egyéb zöldségekkel (pl.: cékla, sütőtök, paszternák, sárgarépa, zöldborsó, stb.)
Nem terveztem online játszani azon az estén, de egy hirdetés újra és újra feldobta a https://betmatchmagyar-hu.hu/ oldalt, így végül rákattintottam. Magyarországon számomra fontos, hogy ne legyen felesleges bonyolítás. Itt hamar eligazodtam, ami kellemes meglepetés volt. Az első órában nem sok siker ért, már majdnem kiszálltam. Később viszont sikerült elkapni egy jobb kört, ami kiegyenlítette a dolgokat. Nem lett nagy történet, de jó érzéssel fejeztem be az estét.